Côtelettes de porc à la mexicaine

Name: côtelettes de porc à la mexicaine
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 6 côtelettes de longe de porc avec os (1,25 centimètre d'épaisseur et 227 grammes chacune); 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 1 medium onion, chopped; 1 boîte (454 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés; 1 boîte (432 grammes) de maïs en grains entiers, égoutté; 1 boîte (305 grammes) de soupe de tomates condensée, non diluée; 1/3 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz instantané non cuit; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des olives mûres tranchées; 2 à 3 cuillères à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

Ma famille adore la cuisine mexicaine et j'adore cuisiner, mais pas pour nettoyer. Ce repas simple et réconfortant rend tout le monde heureux. - Beverly Short, Gold Beach, Oregon

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle allant au four, dorer les côtelettes de porc dans l'huile; retirer et garder au chaud. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté. Incorporer le reste des ingrédients; porter à ébullition
Placer les côtelettes sur le mélange d'oignons. Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 160 °.