Côtelettes de porc à la sauce au cari et aux oignons

Name: Côtelettes de porc à la sauce au cari et aux oignons
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Côtelettes de porc de 907 grammes, chacune de 2,5 cm d'épaisseur; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de marjolaine séchée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 grosse pomme, pelée, épépinée, hachée; 1/2 onion, chopped; 6 gousses d'ail, émincées; Bouillon de poulet faible en sodium de 190 litres; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter; 2 cuillères à soupe de moutarde au miel; 1 cuillère à café de curry en poudre

C’est notre recette préférée de côtelettes de porc.Nous aimons le curry, nous en ajoutons toujours plus.Je crois que nous avons obtenu la recette de Bon Appetit.ZWT région Ouest (pommes de Washington).

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le porc avec 0,5 cuillère à thé de thym, 0,5 cuillère à thé de marjolaine, sel et poivre.Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose à l'intérieur, environ 5 minutes par côté.Transférer le porc sur la plaque; recouvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud.Réservez le jus de cuisson dans la poêle.
Ajouter la pomme, l'oignon et l'ail au jus de cuisson dans la poêle et faire sauter à feu mi-vif pendant 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le vin, la crème, la moutarde, la poudre de cari et 1/2 cuillère à thé de thym et 1/2 cuillère à thé de marjolaine. Faire bouillir jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 5 minutes. Répartir le porc dans les assiettes. Verser la sauce et servir.