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Chris & Chenell
Côtelettes de porc à l'échalote en sauce au vin blanc
Ces côtelettes étaient très tendres et la sauce était délicieuse. C'était très facile à préparer. C'est la première fois que je le prépare, mais ce ne sera pas le dernier ... Un excellent plat pour ceux qui suivent un régime faible en glucides.
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Ingrédients
Préparation
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Ajoutez le beurre froid à la sauce.
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Assaisonner généreusement les côtelettes de porc avec du sel et du poivre.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle et dorer les côtelettes de porc des deux côtés.
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Retirer les côtelettes de porc dans un plat allant au four.
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Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes.
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Pendant que les côtelettes de porc cuisent, ajoutez les échalotes émincées dans le même poêlon et laissez cuire pendant une minute.
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Ajouter le vin blanc et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et soit réduite.
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Ajouter le bouillon de poulet et saler et poivrer.
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Retour à mijoter.
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Retirer les côtelettes du four et les déposer sur un plat.
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Add the cold butter to the sauce.
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Une fois fondu, mélanger et servir sur les côtelettes de porc.
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