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Côtelettes de porc avec pommes, oignons et pommes de terre au fromage
 
 
2 PortionsPTM40 min

Côtelettes de porc avec pommes, oignons et pommes de terre au fromage


Un dîner simple et froid pour deux personnes, environ 40 à 45 minutes du début à la table. J'ai souvent tendance à inventer et à expérimenter avec ma propre version de ce que je cuisine (d'où mon nom). Ce fut effectivement le cas avec ce délicieux dîner de côtelettes de porc.Je pense que c'est mieux servi avec du pain ou des petits pains frais. Si vous souhaitez préparer ce dîner pour plus de deux personnes, indiquez-le ainsi: 1 pomme, 0,5 oignon, 1 pomme de terre, 1 côtelette de porc par personne.Utilisez des quantités d'épices, de fromage, d'huile et de beurre selon les besoins.Note * Utilisation de pommes douces comme McIntosh ne fonctionnera pas bien car ils deviendront trop mous, trop vite. Vous voulez garder un peu de substance pour les oignons et les pommes.

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Préparation

  1. Assaisonner les côtelettes de porc des deux côtés avec du sel, du poivre et du thym.
  2. Placez les côtelettes dans le moule juste pour dorer de chaque côté, environ 4 à 5 minutes en les retournant une fois.
  3. Coupez les oignons et les pommes pelées en morceaux de taille égale pendant que la viande brunit.
  4. Percer les pommes de terre à l’aide d’une fourchette pour les aérer. Chauffer à puissance élevée au micro-ondes pendant 10 à 12 minutes.
  5. Retirer les côtelettes dorées de la poêle et réserver.
  6. Ajouter environ 1 ½ TBSP de beurre dans la casserole et mélanger avec de l'huile.
  7. Ajouter les oignons dans la casserole et remuer pour enrober de beurre et de glaçage à l'huile.
  8. Ajoutez les pommes dans la casserole lorsque les oignons commencent à ramollir et à caraméliser. Remuez pour bien enrober.
  9. Remettre les côtelettes de porc dans le moule et couvrir, en tournant et en remuant le contenu de temps en temps pendant environ 15 à 20 minutes. dans le pan devrait devenir légèrement plus épais.
  10. While meat is cooking, slice baked potatoes into approximately ¼ centimetre slices.
  11. Enlevez la peau et placez les tranches d'une pomme de terre en couche dans un petit plat allant au four.
  12. Ajouter une fine couche de beurre et une couche généreuse de fromage râpé sur la première couche.
  13. Répétez la deuxième couche de la même manière et placez au four jusqu'à ce que le fromage commence à brunir.
  14. Placez les côtelettes de porc cuites dans une grande assiette de service. Déposer à la cuillère sur les pommes et les oignons.
  15. Bring it all together at the table and enjoy!
  16. Bon Appetite!



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