Côtelettes de porc capri

Name: côtelettes de porc capri
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 4 côtelettes de porc désossées maigres; 1 1/2 cuillères à café de romarin; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 130 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 1 cuillère à café de sucre; 1 feuille de laurier; 2 canettes (326 grammes) de jus de tomate; 1 1/2 cuillère à soupe de sauce piment fort; sel et poivre au goût; 2 boîtes (411 grammes) de haricots verts coupés et égouttés; 1 bocal (113 grammes) de champignons tranchés, égouttés

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et faire dorer les côtelettes de porc des deux côtés.Assaisonner avec le romarin et la poudre d'ail.Dans un bol, mélanger l'eau, le vinaigre, le sucre et le laurier.Pour sur les côtelettes de porc.Réduire chauffer à feu doux, couvrir et cuire 10 minutes.
Verser le jus de tomate dans la poêle et mélanger à la sauce au piment fort. Côtelettes de porc assaisonnées avec du sel et du poivre.Couvrir et poursuivre la cuisson du porc 0 min à une température interne de 60 ° C (63 ° C).
Retirer la feuille de laurier de la poêle.Incorporer les haricots verts et les champignons dans le mélange de jus de tomates et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Cuire les côtelettes de porc avec les haricots verts et les champignons, puis recouvrir du mélange de jus de tomates.