Côtelettes de porc farcies au gouda et aux épinards

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Couvrez un plat allant au four de 23x33 cm avec un aérosol de cuisson.

Disposez chaque côtelette à plat sur une planche à découper et, avec un couteau tranchant tenu parallèlement à la planche, découpez une poche dans le porc en laissant trois côtés intacts. Farcissez chaque côtelette d'épinards, puis de fromage.

Placez les miettes de panko dans un plat peu profond.Couvrez chaque côtelette d'une fine couche de raifort, puis roulez-la dans la chapelure.Ensemblez les côtelettes dans un plat allant au four préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant.