Côtelettes de porc farcies au gouda fumé et bacon

Name: Côtelettes de porc farcies au gouda fumé et bacon
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Gouda fumé de 57 grammes, râpé; 4 tranches de bacon cuites et émiettées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; poivre noir moulu; 2 côtelettes de porc avec os, coupées au centre (5,75 cm d'épaisseur); 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de sel; poivre noir moulu

Facile et assez élégant pour les légionnaires. Assurez-vous de ne pas trop remplir les côtelettes, sinon la viande sera cuite avant que le fromage ait fondu.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le fromage, le bacon, le persil et 1/8 de cuillère à thé de poivre noir.
Posez la côtelette à plat sur une planche à découper et, avec un couteau tranchant tenu parallèlement à la planche, découpez une poche dans le porc en allant jusqu'à l'os, en laissant les côtés intacts.Farcissez le mélange au fromage dans la poche et fermez avec un cure-dent en bois. Badigeonner la viande avec de l’huile et assaisonner de sel et de poivre noir.
Lightly oil the grill grate.Grill over medium heat for 5 to 8 minutes on each side, or until pork is done.Careful not to overcook!