Côtelettes de porc farcies aux cerises

Name: côtelettes de porc farcies aux cerises
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 paquet (159 grammes) de couscous aux pignons de pin grillés; 6 côtelettes de longe de porc désossées (2,5 cm d'épaisseur et 170 grammes chacune); Une tasse de 130 ml contenant des cerises séchées; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 0,5 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de poivre

Les côtelettes de porc grillées ont une belle farce de couscous, de cerises et d’assaisonnements dans ce plat principal rapide et élégant. Servi avec une salade, il est parfait pour les occasions spéciales mais suffisamment rapide pour les soupers familiaux quotidiens.

Ingrédients

Préparation

Préparez le couscous selon les instructions sur l'emballage.En attendant, coupez une fente profonde dans chaque côtelette de porc, en formant une poche.Éntrérez les cerises, la cassonade, le beurre et le gingembre dans le couscous préparé.Grouvez 80 litres dans chaque côtelette; fixer avec des cure-dents. Saupoudrer avec de la poudre d'ail et du poivre
Faire griller les côtelettes de porc, à couvert, à feu moyen pendant 10 à 12 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °.