Côtelettes de porc fourrées à l'oignon caramélisé

Assaisonner les côtelettes de porc des deux côtés avec de la poudre d'ail, de la sauge, du thym, du sel et du poivre.

Faire fondre 2 tasses. Beurre dans une grande poêle à feu moyen, en enrobant uniformément le fond de la poêle.

Augmenter le feu à moyen-vif.Faire cuire les deux côtés des côtelettes pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Pousser les côtelettes sur les bords extérieurs de la poêle.Faire fondre le reste du beurre dans le centre de la poêle et ajouter les oignons au centre de la poêle, saupoudrer de sucre.

Remettez le couvercle de la poêle et laissez cuire pendant 10 minutes, en remuant et en remuant fréquemment les oignons avec une spatule.Les oignons sont caramélisés quand ils sont tendres et de couleur marron moyen.Mon mari les préfère oubliez de regarder vos côtelettes pour vous assurer qu'elles ne brûlent pas.).

Vérifiez que les côtelettes sont bien cuites au four avant de servir. Elles seront cuites lorsqu'une fourchette perçant la partie la plus épaisse de la côtelette tire du jus clair.Si le jus est rose, faites cuire les côtelettes un peu plus longtemps jusqu'à cuisson complète. ne pas brûler.)

Servir les côtelettes de porc avec les oignons caramélisés.