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Côtelettes de porc glacées à la pêche (oamc)
Il existe plusieurs recettes sur 'Zaar qui associent des pêches sucrées avec des côtelettes de porc, des rôtis ou des filets. Cette recette est unique, non seulement pour ses épices, mais aussi pour sa préparation.Un plat vedette de Dream Dinners, la franchise qui aide les familles à préparer - Des repas spéciaux, ce plat est récemment paru dans le magazine Family Circle. Je les ai essayés sans les congeler et ils étaient merveilleux et délicats sans être trop sucrés. J'ai ajouté un centimètre de gingembre moulu au mien et ajouterai sans doute un tout petit peu plus l’oignon, mais pas assez pour changer l’équilibre des saveurs sucrées et salées.Avoir quelques sacs supplémentaires assemblés mais non décongelés et cuits.Si vous les rendez frais, vous pouvez sauter les étapes d’ensachage, de congélation et de décongélation (1-2 ). (279 calories / 14 g de matières grasses / 2 g de fibres)
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des tranches de pêche congelées non sucrées (environ une livre, si vous les faites fraîches, utilisez-les décongelées)
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun
- 80 litres de vinaigre de cidre
- 1 tablespoon dried onion flakes
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de bouillon de poulet
- 1/2 cuillère à café de romarin séché, émietté
Préparation
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Pour assembler et congeler, placez tous les ingrédients du sac 1 dans un sac refermable et fermez.Placez les côtelettes dans un deuxième sac.Placez les deux sacs dans un troisième sac, fermez-les et étiquetez-les. Ils peuvent rester congelés jusqu'à 2 mois.
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Pour décongeler, placez au réfrigérateur 2 jours avant la préparation.
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Pour préparer, assaisonner les côtelettes de porc avec le sel et le poivre. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Cuire les côtelettes environ 4 minutes de chaque côté.
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Retirez une tasse d'une capacité de 60 ml du mélange de pêches et mettez de côté. Ajoutez le contenu restant du sachet 1 à la poêle avec les côtelettes et portez à ébullition.Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter environ 3 minutes.
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Mélangez la fécule de maïs dans le liquide réservé et ajoutez-la à la casserole en brassant une minute supplémentaire pour épaissir la sauce.
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Servir avec du riz pilaf et des haricots verts cuits à la vapeur ou du brocoli.
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