Côtelettes de porc glacées à l'érable avec relish de maïs rôti

Name: côtelettes de porc glacées à l'érable avec relish de maïs rôti
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 tranches de bacon; 4 épis de maïs sucré, épépinés et coupés; 1 small red onion, chopped; 1 poivron rouge, haché; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 6 cuillères à soupe de sirop d'érable; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 4 côtelettes de porc fumées, tranchées épaisses

Ingrédients

Préparation

Faites frire le bacon dans une grande poêle et mettez-le de côté. Retirez la majeure partie de la graisse de bacon en laissant environ une cuillère à soupe dans la casserole.
Faire sauter le maïs, les oignons et le poivron dans la graisse de bacon réservée pendant environ 5 minutes.
Émietter le bacon et ajouter le vinaigre balsamique. Mélanger ensemble.
Salt and pepper to taste.Add more balsamic if you like the tang!
Pour les côtelettes de porc.
Faites mijoter le sirop d'érable et le vinaigre balsamique dans une petite casserole.Semettez-les pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange recouvre le dos d'une cuillère.Ajouter le goût du poivre fraîchement moulu.
Préchauffer et griller à l'huile. Faire griller les côtelettes de porc fumées à feu moyen avec le glaçage au sirop d'érable et au vinaigre balsamique. Cela ne devrait prendre que 3 à 4 minutes de chaque côté pour chauffer.