Côtelettes de porc glacées hoisin avec pack d'énergie thaï

Name: côtelettes de porc glacées hoisin avec pack d'énergie thaï
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Une tasse de 130 ml contenant de la sauce hoisin; 60 litres de jus de citron vert frais (environ 2 citrons verts); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des arachides grillées non salées hachées grossièrement; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant grossièrement de la menthe fraîche; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée grossièrement; 2 jalapenos émincés (ou autres piments chili de votre choix); 3 cuillères à soupe de gingembre frais pelé et émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des oignons verts hachés, blancs et verts; sel casher; poivre noir fraîchement concassé; 8 côtelettes de longe de porc

Ingrédients

Préparation

Pour le glaçage, mélanger le jus de citron vert et le hoisin et mettre de côté.
Combinez tous les ingrédients du bloc d'alimentation (cacahuètes et oignons verts), ainsi que le sel et le poivre, mélangez bien avec une fourchette ou vos mains et réservez.
Préchauffer le gril ou le plat à griller.
Saupoudrer généreusement les côtelettes de sel et de poivre et placer sur le gril chaud pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté (vous ne voulez pas trop les cuire) et badigeonner de glaçage les 30 dernières secondes de cuisson.
Lorsque les côtelettes sont cuites (elles doivent être légèrement roses au centre), les retirer du gril et les disposer sur une assiette.
Saupoudrer les côtelettes du bloc d'alimentation et servir, en passant le glaçage restant sur le côté.