Ranchs de brocoli bacon

Name: ranchs de brocoli bacon
Cook time: 34 min
Total time: 74 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sac (340 grammes) de fleurons de brocoli; 2 cuillères à café de sel de mer, divisées; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du fromage cheddar finement déchiqueté; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure panko; A cup with a capacity of 80 ml containing minced onion; 1 oeuf; 3 tranches de bacon cuit, haché finement; 2 cuillères à soupe de préparation pour ranch; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou au goût

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Placez 0,5 des fleurons de brocoli dans un robot culinaire; battez environ 20 fois jusqu'à ce que cela ressemble à des grains de riz.Répétez avec le reste des fleurons de brocoli.
Remplissez une grande casserole peu profonde avec 1,25 centimètre d’eau; ajouter 1 cuillère à thé de sel.Porter à ébullition.Réduire le feu à doux et ajouter le riz brocoli.Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Égoutter et laisser refroidir, environ 10 minutes.
Transférez le riz au brocoli au centre d'un torchon propre et absorbant.Appuyez et tournez le torchon pour éliminer le plus possible l'humidité.
Dans un grand bol, mélanger le fromage cheddar, la chapelure, l'oignon, les œufs, le bacon, le mélange pour vinaigrette du ranch et le persil. Incorporer le riz au brocoli jusqu'à ce que le mélange se colle une fois pressé.
Ramassez 1,5 cuillerée à soupe de mélange avec une petite cuillère à crème glacée; former une boule et presser la forme d'un tot à l'aide de mains huilées.Placez-la sur la plaque de cuisson préparée.Répétez avec le reste du mélange.
Arroser d'huile d'olive sur les brocolis. Saupoudrer le reste d'une cuillère à thé de sel.
Cuire au four préchauffé, en tournant à mi-cuisson avec une pince, jusqu'à ce que le brun doré soit environ 24 minutes.