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Ali
Côtelettes de porc marmelade au citron
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Ingrédients
Préparation
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Badigeonner légèrement les côtelettes avec de l’huile végétale et saupoudrer de poivre au citron.
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Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif; ajouter les côtelettes et cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète (température interne de 155 ° F) et bien dorées.
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Retirer les côtelettes de la poêle et garder au chaud.
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Baisser le feu et ajouter délicatement le vinaigre et la marmelade à la poêle.
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Cuire 1 ou 2 minutes en remuant pour gratter les éventuels morceaux de brun sur le fond de la poêle.
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Remettre les côtelettes dans la poêle; retourner les côtelettes une fois pour bien les enrober de sauce.
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Réfrigérez les restes.
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