Côtelettes de porc san francisco

Name: côtelettes de porc san francisco
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: Côtelettes de porc 600 grammes; 2 cuillères à café d'huile; 2 cuillères à café d'huile; Bouillon de boeuf ou sherry de 60 litres; 2 cuillères à soupe de sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; poivre noir, au goût; poivre noir, au goût; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à café de fécule de maïs

Ingrédients

Préparation

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle et faire dorer les côtelettes des deux côtés.
Pendant ce temps, mélangez les 2 cuillerées à thé d'huile, le bouillon ou le sherry, la cassonade, la sauce soja, le piment rouge et le poivre noir.
Ajouter l'ail aux côtelettes de porc et verser le mélange de sauce sur le tout.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes en ajoutant 1-2 cuillère à soupe d’eau si nécessaire pour empêcher la sauce de cuire trop.
Retournez les côtelettes une fois.
Retirer les côtelettes du plateau.
Dans une casserole, incorporer la fécule de maïs dissoute dans 2 cuillères à soupe d'eau.
Cuire jusqu'à épaississement.
Verser sur les côtelettes et servir.