Côtelettes de porc savoureux

Name: côtelettes de porc savoureux
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 130 litres de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1/2 cuillère à café de sauce soja à teneur réduite en sodium; 2 côtelettes de longe de porc avec os (1,25 centimètre d'épaisseur et 170 grammes chacune); 2 cuillères à café d'huile de canola; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1-1/2 cuillère à café de fécule de maïs; 130 litres d'eau

"Mon mari a toujours préféré le bœuf au porc", écrit Carolyn Huddelestun, de Rockford, dans l'Illinois. "Mais après avoir préparé le porc de cette façon, il m'a souvent demandé de le préparer à nouveau. Nous préférons ce plat avec du riz ou de la purée de pommes de terre."

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange, la cassonade, le vinaigre et la sauce soja. mettre de côté. Dans une grande poêle, dorer les côtelettes de porc des deux côtés dans l'huile; Saupoudrez de sel et de poivre. Cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °. Retirer et garder au chaud.
Dans la même poêle, faire sauter l'oignon pendant 2-3 minutes.Ajouter le mélange de jus d'orange; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer au jus de cuisson. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir sur des côtelettes.