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Nixie
Côtelettes de porc toscanes
Ces côtelettes savoureuses sont assez élégantes pour un dîner, mais assez faciles pour un souper en semaine. Du magazine Southern Living.
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Ingrédients
Préparation
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mélanger les 3 premiers ingrédients dans un plat peu profond; draguer les côtelettes de porc dans le mélange de farine.
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Faire cuire les côtelettes de porc dans l'huile chaude à feu moyen-vif pendant 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Retirer les côtelettes de la poêle.
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Ajouter l'ail dans la poêle et faire sauter 1 minute.
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Ajouter le vinaigre et le bouillon, en remuant pour détacher les particules du fond du spécialiste; incorporer les tomates et les câpres.
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Remettre les côtelettes de porc dans la poêle; porter la sauce à ébullition.
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couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 4-5 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit cuit.
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Servir les côtelettes de porc avec le mélange de tomates.
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Garnir, si désiré.
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