Côtes chinoises parfumées

Name: côtes chinoises parfumées
Cook time: 60 min
Total time: 420 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la gelée de prunes; 3 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de sherry sec; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de poudre aux cinq épices; Côtes levées de porc de 900 grammes, coupées en côtes simples

C'est un bon apéritif facile à cuire. Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer avant de les servir. Doublement ou triplement facile, si nécessaire.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger ensemble la sauce de soja, la gelée de prunes, l'eau, le sherry, l'ail et la poudre de cinq épices jusqu'à dissolution de la gelée.
Laisser le mélange refroidir légèrement.
Verser le mélange dans un sac ziplock en plastique refermable et ajouter des côtes.
Fermez le sac et enduisez les côtes de sauce et laissez mariner de 3 à 6 heures ou jusqu'au lendemain.
Disposer les côtes sur un plat revêtu de papier d'aluminium et couvrir de papier d'aluminium; réserver la marinade.
Cuire les côtes à 450 ° F pendant 30 minutes.
Retirer les côtes du four et jeter la feuille supérieure.
Égoutter du moule et retourner les côtes.
Cuire les côtes à 350 ° F pendant 15-30 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les côtes soient bien cuites, en badigeonnant plusieurs fois avec la marinade réservée.