Côtes de l'île

Name: côtes de l'île
Cook time: 70 min
Total time: 590 min
Yield: 4
Ingredients: Côtes levées de porc de 1,3 kg, coupées en morceaux; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du miel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco; 1 cuillère à café de zeste de lime râpé; 1 cuillère à café de zeste de lime râpé; 3 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais émincé; 1 piment rouge frais haché finement; 4 green onions, chopped; 1/2 cuillère à café de sel

Des côtes vraiment savoureuses avec une saveur très différente.

Ingrédients

Préparation

Placez les côtes dans une grande casserole. Recouvrez d'eau froide, puis placez sur un feu vif et portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen, laissez mijoter pendant 40 minutes, égouttez et laissez refroidir à température ambiante.
Dans un grand bol, mélanger le miel, le lait de coco et le jus de citron vert. Incorporer le zeste de citron vert, l'ail, le gingembre, le piment rouge, les oignons verts et le sel. à l'occasion.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Disposer les côtes dans un plat peu profond. Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté, 30 à 35 minutes.