Côtes levées à la sauce chili et à la crème

Name: côtes levées à la sauce chili et à la crème
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: Côtes levées de porc 1,3 kg; 1 (40 g) mélange de condiments pour chili; 1 gousse d'ail écrasée; 1 cuillère à soupe de sucre brun foncé; 2 cuillères à soupe de miel; sauce piquante; 1/4 litre d'eau tiède; 3 cuillères à soupe de crème épaisse; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; sauce piquante

Faites et partagez cette recette de Spareribs avec une sauce au chili et à la crème de.

Ingrédients

Préparation

Rôtir les côtes à 400 ° F pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (j'ai coupé les côtes).
Retirer du four, baisser le feu à 350 ° F.
Retirer les côtes du moule, égoutter tout le gras, tapisser le moule de papier sulfurisé et replacer les côtes dans le plat à rôtir.
Mélangez le mélange d'assaisonnement, l'ail, le sucre, le miel, la sauce piquante et l'eau, versez sur les côtes.
Cuire couvert de papier d'aluminium pendant 40 minutes, découvrir et cuire encore 30/40 minutes jusqu'à ce que les côtes soient tendres et que la sauce soit réduite.
Mettez les côtes sur une assiette et la sauce dans une petite casserole.
Ajoutez à la sauce deux cuillères à soupe de crème et la pâte de tomate, portez à ébullition.
Goûtez la sauce et ajoutez plus de sauce piquante et peut-être de la crème.
Verser la sauce sur les côtes et servir.