Côtes levées au dos instantané

Name: Côtes levées au dos instantané
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Côtes de dos pour bébé 900 grammes, parées et nettoyées (1 grille); 3 cuillères à soupe de sel casher; 3 cuillères à soupe de poivre noir; 60 litres de vinaigre de cidre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce barbecue achetée au magasin, en plus pour servir

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Ingrédients

Préparation

Assaisonner généreusement les côtes avec du sel et du poivre.
Versez le vinaigre de cidre et 1/4 ½ litre d'eau à la base du Instant Pot.
Insérez le support et placez les côtes par-dessus. Fermez le couvercle et laissez cuire à haute pression pendant 20 minutes.Laissez l’Instant Pot s’aérer pendant environ 10 minutes avant de retirer les côtes du pot.
Pendant ce temps, préchauffez un four à 425 ° C. Placez délicatement les côtes sur un plateau recouvert de papier aluminium et badigeonnez les côtes de côtes de sauce bbq. Cuisez au four pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce que la sauce soit collante.
Trancher les côtes en sections et servir avec une sauce barbecue supplémentaire.