Côtes levées au miel

Name: côtes levées au miel
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Ingredients: Côtes de porc à la campagne de 1,3 kg; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1/2 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde brune épicée; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1-1/2 cuillère à café de fumée liquide, facultatif

"Ma famille fête quatre anniversaires en juillet et ces tendres côtes sont un must lors de notre réunion commune", écrit Joyce Duff de Mansfield, dans l'Ohio.

Ingrédients

Préparation

Placez les côtes dans une grande bouilloire ou un four hollandais; saupoudrer de sel à l'ail et de poivre.Ajouter assez d'eau pour couvrir; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le jus soit clair et que les côtes soient tendres; drainer
Pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients. Griller les côtes sans couvrir à feu moyen pendant 10 à 12 minutes, en badigeonnant de sauce et en les retournant de temps à autre.