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Robin Stauffer
Côtes levées de bébé cuites lentement
Lorsque nous manquons de grillades en hiver, ces côtes acidulées nous donnent le même goût de barbecue que nous aimons au barbecue. Elles sont si simples et délicieuses à souhait! —Sue Evans, Marquette, Michigan
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Ingrédients
Préparation
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Dans une cocotte, mélanger l’eau, le vinaigre et la sauce soja.Côtes levées avec l’assaisonnement au mesquite; placer dans la cocotte.
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Cuire, à couvert, à feu doux jusqu'à tendreté, 6-8 heures. Retirer les côtes d'un plateau. Badigeonner de sauce barbecue; retournez à la mijoteuse. Cuire, à couvert, à feu doux jusqu'à ce que les côtes soient émaillées, environ 30 minutes.
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