Côtes levées épicées des Caraïbes

Vaporiser à l'intérieur de Un bol d'une capacité de 5 litres contenant de la mijoteuse avec un aérosol de cuisson.

Enlevez la peau des côtes, si désiré.Mélangez la poudre d'oignon, la moutarde, le poivron rouge, toutes les épices, la cannelle et la poudre d'ail; frotter le mélange dans les côtes.Couper les côtes en centimètre.Couvrir les côtes et l'oignon à la mijoteuse.Verser l'eau sur les côtes.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres.Retirer les côtes de la mijoteuse; égoutter et jeter

Verser la sauce barbecue dans un bol peu profond; tremper les côtes dans la sauce. Placez les côtes dans la mijoteuse. Verser le reste de la sauce sur les côtes. Couvrir et cuire à feu doux pendant 1 heure.