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Emilio Prado
Côtelettes de porc au miel dijon
La meilleure partie de cette recette est la sauce épaisse et sucrée avec un coup de pied fait de miel et de moutarde de Dijon. Essayez-les avec une pomme de terre au four et des haricots verts cuits à la vapeur pour un repas très copieux.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu vif.
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Ajoutez une fine couche de sel et de poivre aux côtelettes de porc.
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Ajouter les côtelettes de porc dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté (environ 4 minutes de chaque côté).
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Retirer les côtelettes de porc de la poêle et réserver.
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Ajouter le miel, la moutarde et le vin dans la casserole.
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Porter à faible ébullition pendant 2 minutes.
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Remettre les côtelettes de porc dans la casserole avec la sauce.
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Réduire le feu, laisser mijoter pendant 5 minutes.
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Retourner le porc, laisser mijoter encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit cuit et qu'il ne soit plus rosé.
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Servir les côtelettes de porc avec la sauce nappée.
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