Côtes levées singapour

Ceci est hors de mon livre de cuisine asiatique ... profitez-en! Le temps de cuisson n'inclut pas le temps de marinade ... d'après l'avis de KateL, j'ai posté une photo de mes 1,3 kg de côtes levées dans mon bac à lasagnes ... J'ai également sorti le récipient du four pour les retourner afin de maintenir la température du four à un niveau constant. ... j'ai changé le temps de cuisson pour inclure encore 10 minutes ... c'est le temps qu'il a fallu au mien pour se faire caraméliser ... j'espère que cela aide ...

Dans un grand bol en verre, mélanger l'huile de sésame, le gingembre, l'ail, la sauce soja, le vin de riz, la poudre de cinq épices, le miel, le sambal oelek et le sel.Mélangez bien.
Ajouter les côtes levées de porc et remuer jusqu'à ce que les côtes soient complètement enrobées dans la marinade.
Couvrir et réfrigérer pendant la nuit ou au moins 4 heures pour qu'ils absorbent les saveurs de la marinade.
Préchauffez le four à 350 ° F.
Placez les côtes et la marinade dans un plat allant au four huilé (recouvrez le plat de papier d'aluminium épais pour faciliter le nettoyage) et laissez cuire pendant 50 à 60 minutes, en tournant et en badigeonnant de jus de cuisson toutes les 15 minutes.
Si la marinade commence à brûler, ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau tiède dans la casserole pendant la cuisson.
Répartir les oignons verts hachés sur les côtes levées et servir avec des quartiers de citron et du riz cuit à la vapeur.

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