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Philly6288
Fettuccine à la sauce tomate crémeuse
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à frire, cuire les saucisses de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
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Retirer de la poêle et hacher grossièrement, couvrir pour garder au chaud.
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Remettre la poêle à feu moyen et ajouter l'ail, les tomates concassées et séchées, le vin blanc et la crème et porter à ébullition.
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Réduire le feu à doux et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
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Entre-temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, égoutter.
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Incorporer les saucisses cuites, les oignons nouveaux et la sauge dans la sauce, assaisonner au goût.
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Répartir les pâtes dans des bols et déposer à la cuillère sur la sauce.
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