Côtes sèches

Name: côtes sèches
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe de sauge au sol; 3 cuillères à soupe de poivre citron; 1 cuillère à soupe de romarin frais haché; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 2 cuillères à café de thym séché; 2 cuillères à café de poivre noir moulu; Côtes levées de porc de 1,8 kg

C’est un frottement sec de base que j’ai fait avec des épices dans mon garde-manger et mon réfrigérateur.Tout le monde aimait ces côtelettes et les demandait encore et encore.

Ingrédients

3 cuillères à soupe de sauge au sol
3 cuillères à soupe de poivre citron
1 cuillère à soupe de romarin frais haché
2 cuillères à café de poudre d'ail

2 cuillères à café de thym séché
2 cuillères à café de poivre noir moulu
Côtes levées de porc de 1,8 kg

Préparation

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un petit bol, mélanger la sauge, le poivre au citron, le romarin, la poudre d’ail, le thym et le poivre noir. Frotter le mélange sur les côtes levées. Disposer les côtes sur une grande plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 2 heures.