Courge épicée aux pommes

Préchauffer le four dans un bol d’une contenance de 350 litres contenant et graissant légèrement un plat allant au four.

Couper la courge en deux, épépiner et couper en quartiers.

Dans un plat, déposer les quartiers dans le plat et cuire à couvert pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol moyen, combinez pomme, beurre, cassonade, cannelle, noix de muscade et clou de girofle.

Retournez les côtés coupés de la courge et farcissez-les avec le mélange de pommes. Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Servez chaud.

Conseil pour le personnel de cuisine: Si le temps vous manque, vous pouvez préparer cette recette au micro-ondes en préparant la courge selon les instructions, en plaçant le côté coupé vers le haut dans un plat allant au micro-ondes et en cuisant à feu vif pendant 6 à 7 minutes. .

Assurez-vous de faire pivoter la courge à la moitié du temps de cuisson. Garnissez la courge avec le mélange de pommes, couvrez-la d'une pellicule de plastique ventilée et passez au micro-ondes à puissance maximale 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.