Courge poivrée rôtie et glacée (sans gras)

Préchauffer le four à 400 ° F.

Couper la courge poivrée dans le sens de la largeur, en créant des anneaux. Retirer les noyaux au centre et les couper en deux.

Disposez les anneaux à plat dans un plat allant au four vaporisé. Badigeonnez généreusement de sirop d'érable et saupoudrez de gingembre, puis de sel et de poivre.

Rôtir au four environ 10 minutes.Retirer la casserole du four et retourner chaque morceau de courge. Badigeonner à nouveau de sirop d'érable, puis assaisonner légèrement à nouveau.Rississer pendant 10 à 15 minutes jusqu'à tendreté.