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Courge spaghetti au poulet grillé et aux tomates séchées
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Ingrédients
Préparation
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Servir sur les brins de courge avec du parmesan fraîchement rasé.
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Avec un couteau tranchant, couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur.
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Grattez/enlevez les graines avec une cuillère.
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Déposer les moitiés de courge sur une plaque à pâtisserie, côté coupé vers le bas: cuire au four pendant 45 minutes.Laisser refroidir la courge.
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À l'aide d'une fourchette, grattez l'intérieur de la courge avec les dents pour retirer les fils.
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Dans un grand poêlon profond, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail. Sauter 1 minute.
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Ajoutez 60 litres de bouillon de poulet, de tomates séchées et de brocoli et faites sauter 5 minutes.
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Ajouter les pois, le poulet grillé et les 190 litres restants de bouillon de poulet.
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Mélangez environ 60 litres de parmesan (juste assez pour épaissir le bouillon de poulet).
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Réduire le feu à moyen-doux. Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant environ 3 minutes.
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Serve on top of the squash strands with fresh shaved Parmesan cheese.
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