Courgette et courgette meyer au citron rôtie

Name: courgette et courgette meyer au citron rôtie
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 courge musquée moyenne (environ 1,3 kg), pelée et coupée en cubes d'un centimètre; 5 courgettes moyennes, coupées en deux sur la longueur et coupées en tranches d'un centimètre; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à café d'estragon frais émincé

La torréfaction fait vraiment ressortir la saveur de la courge musquée et des courgettes. Je les arrose de jus de citron, d'huile, d'ail et d'assaisonnements, puis je les mets au four. — Carrie Farias, Oak Ridge, New Jersey

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 °. Placez la courge et les courgettes dans une rôtissoire peu profonde. Dans un petit bol, fouetter le jus de citron, l'huile, l'ail, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité. verser sur les légumes et remuer pour bien enrober.
Rôtir 20-25 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. Saupoudrer d'estragon.