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Courgette gâteau à la citrouille
Congelez vos courgettes râpées et faites à la maison afin que votre potiron soit prêt à l’automne pour faire ce délicieux gâteau.
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Ingrédients
- 4 œufs
- 1/4 litre d'huile de salade
- 227 grammes de sucre en poudre
- 227 grammes de sucre en poudre
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des courgettes râpées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la citrouille en conserve
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 1/2 cuillères à café de gingembre
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle
- 0,75 cuillère à café de muscade moulue fraîche
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenantUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pignons de pin grillés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins secs
- 85 grammes de fromage à la crème, température ambiante
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 227 grammes de sucre en poudre
- Crème sure, si nécessaire
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenantUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pignons de pin grillés
Préparation
-
Préchauffez le four à 350 degrés.
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Battre les oeufs pour mélanger, ajouter l'huile, le sucre et la vanille.
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Continuez à battre jusqu'à consistance épaisse et mousseuse.
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Incorporer les courgettes et la citrouille.
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Mélanger les ingrédients restants dans un bol séparé.
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Incorporer le mélange sec doucement dans le mélange de courgettes jusqu'à ce que mélangé.
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Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
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Garnir de glaçage au fromage à la crème.
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CRÈME GLAÇAGE AU FROMAGE:.
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Put Frosting ingredients in food processor and mix till creamy add sour cream to make it creamier if necessary.
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Presser les pignons de pin dans les côtés du gâteau.
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