Biscuits aux champignons (mantar kurabiye)

Name: biscuits aux champignons (mantar kurabiye)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 36 cookies, 18
Ingredients: 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la fécule de maïs; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à café de levure; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine; 4 cuillères à soupe de cacao

Ingrédients

Préparation

Crémer le beurre et le sucre.
Ajoutez les oeufs et battez bien.
Ajoutez le reste des ingrédients sauf le cacao. Mélangez bien à la main et pétrissez. La pâte sera assez molle.
Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.
Rouler la pâte en boules centimétriques.
Placez le cacao dans un petit bol et versez 1 cuillère à soupe d’eau dans un autre petit bol. Faites tremper le bord d’un capuchon dans l’eau, puis saupoudrez-le de cacao.Appuyez légèrement sur le bord du capuchon essuyez le bord de la bouteille avec un mouchoir de temps en temps.
Bake for about 18 minutes.Don't let them turn a golden brown or they will lose the melt-in-your-mouth character!
Disposez-les sur la grille jusqu'à ce qu'ils refroidissent.