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Lee Kruger
Courgettes à l'ail rôti et tomates
C’est la façon préférée de mon mari de consommer une quantité infinie de courgettes et de tomates cet été. Parfait avec du poulet ou du poisson grillé, ou avec des pâtes cuites. Les tomates au raisin ou aux cerises conviennent parfaitement.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 230 ° C (230 ° C). Graisser légèrement un plat allant au four de 23x33 cm.
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Dans le plat préparé, mélanger les courgettes, les tomates, l'oignon, l'ail et les flocons de poivron rouge. Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer, et bien mélanger.
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Placez dans le four préchauffé. Faites griller les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 18 minutes.Retirez du four; saupoudrer de parmesan et de basilic.
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Nutrition
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