Couronne de cardamome

Name: couronne de cardamome
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 80 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre, ramolli; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre à glacer; 4 gros œufs; 1 cuillère à soupe de lait 2%; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 1-1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1 à 1-1/2 cuillère à café de cardamome en poudre; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 1,75 litre contenant Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de lait 2%; Amandes tranchées grillées; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre à glacer; 1 à 1-1/2 cuillère à café de cardamome en poudre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre, ramolli; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre à glacer; 1-1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1 à 1-1/2 cuillère à café de cardamome en poudre; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue

Cette jolie bague a une saveur sucrée et épicée et sa jolie forme en fait un régal pour le dîner de Noël avec le beurre de cardamome. Je cuisine depuis que je suis très jeune et les pains à la levure sont mes plats préférés. Wilson, Vermont, Illinois

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Dans un grand bol, beurrer le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse. la farine.Battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer assez de farine restante pour former une pâte molle
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Punch la pâte vers le bas; retourner sur une surface farinée.Diviser en six portions.Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes
Façonnez chaque portion en une corde de 24 po. Placez trois cordes sur une plaque à pâtisserie graissée et tresse.Formez dans un anneau; centimètre se termine bien.Répétez avec le reste de la pâte.Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que presque doublé, environ 45 minutes.
Battre le lait et le reste de l'œuf. badigeonner les couronnes.Saupoudrer d'amandes et de sucre.Cuire au four à 375 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit lisse.Retirer des moules sur des grilles pour refroidir
Pendant ce temps, dans un grand bol, battre les ingrédients du beurre de cardamome jusqu'à homogénéité. Servir avec du pain.

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