Couscous citronné à la menthe, l'aneth et la feta

Name: couscous citronné à la menthe, l'aneth et la feta
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 litre d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; 1 gousse d'ail, émincée; 1 couscous en boîte (284 grammes) (blé entier ou ordinaire); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates de raisin ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates cerises, coupées en deux; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des concombres anglais en dés; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped green onion; 80 litres de jus de citron frais; 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée; 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché; 113 grammes de fromage feta, émietté

Ceci est tiré du magazine Cooking Light. Un excellent plat d’accompagnement marocain.Vous pouvez facilement en faire un plat principal en ajoutant du poulet cuit en cubes.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une casserole moyenne. porter à ébullition.
Incorporer graduellement le couscous.
Retirer du feu.Couvrir et laisser reposer 5 minutes.Fouiller avec une fourchette; cool.
Combinez le couscous, les tomates et les 5 ingrédients suivants (à travers l'aneth) dans un grand bol; mélanger bien. Ajoutez du fromage.