Couscous israélien

Dans une petite casserole, chauffer le vin jusqu'à ce qu'il soit chaud. Dans un petit bol, faire tremper les raisins secs dans le vin pendant 5 minutes.Égoutter les raisins secs, en réservant le vin

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à tendreté.Ajoutez le couscous.Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.Amener dans le bouillon, les raisins secs et la moitié du sel et du poivre.Amener à ébullition.Couvrir et retirer du feu Laisser reposer 5 minutes; Fluff avec une fourchette.

Dans une petite poêle, faire sauter les carottes dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Combinez le sucre, la mélasse, le vin réservé et le reste du sel et du poivre. Incorporer dans les carottes; chaleur à travers.

Dans un grand bol, mélanger le mélange de couscous et les carottes. mélanger.