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Couscous végétalien aux fruits frais
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait de soja (Read * NOTE) ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait de riz (Read * NOTE)
- 60 litres de jus de raisin blanc non sucré ou 60 litres de jus d'orange non sucré
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du couscous de blé entier
Préparation
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* REMARQUE: le lait de soja peut être remplacé par du lait de vache ordinaire.
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Dans un petit chaudron sur feu vif, amener le substitut de lait et le jus de votre choix à ébullition.
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Réduire le feu et incorporer le couscous à la fourchette. Couvrir et laisser mijoter pendant 2-3 minutes.
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Éteindre le feu, laisser la casserole sur l'élément et laisser reposer quelques minutes.
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Si désiré, saler avec du sel.Servir avec des fruits frais et une pincée de cannelle ou d'une autre épice préférée.
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Rendement: 1 moyen ou 2 petites portions.
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