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Alyssa Bartholomew
Cpk sauce tomate épaisse
Une sauce tomate aux herbes très épaisse et agréablement utilisée par la chaîne de restaurants California Pizza Kitchen.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire l'ail dans l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive, à feu moyen pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'ail commence à peine à devenir translucide.
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Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception de la pâte de tomates, réduire légèrement le feu et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le jus de tomates s'évapore (environ 10 minutes).
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Retirer du feu et incorporer la pâte de tomate.
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