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JUSTMEJULIE
Craquelins animaux d'avoine
"Quand j'étais enfant, nous avons aidé les enfants à découper ces craquelins croustillants en toutes sortes de formes", se souvient Bob Dittmar de Trout Run, en Pennsylvanie. "Ils ne sont pas trop gentils, mais suffisamment gentils pour que nous en voulions toujours plus."
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger le sucre, l’avoine, le bicarbonate de soude et le sel.Coupez le shortening jusqu’à ce qu’il devienne friable.Ajouter l'eau et la vanille; mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Ajoutez assez de farine pour former une pâte ferme.Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte à 0,125 po.épaisseur.Coupez en rectangles ou utilisez un emporte-pièce imbibé de farine.A l'aide d'une spatule farinée, transférez-la sur des plaques à pâtisserie graissées.
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Cuire au four à 350 ° pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni.
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Refroidir sur des grilles.
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