Quels sont les bloqueurs de glucides et fonctionnent-ils?

La ligne du bas

1. Les bloqueurs de glucides sont un type de complément alimentaire.

2. Cependant, ils fonctionnent différemment de la plupart des autres pilules de perte de poids sur le marché.

3. Ils empêchent la digestion des glucides, ce qui vous permet apparemment de manger des glucides sans (une partie) des calories indésirables.

4. Mais sont-ils vraiment aussi bénéfiques qu'ils en ont l'air? Ceci est une revue détaillée des bloqueurs d'hydrocarbures et de leurs effets sur votre santé et votre poids.

Que sont les bloqueurs de glucides?

1. Les inhibiteurs de glucides, également appelés inhibiteurs de l'amidon, peuvent aider à bloquer les enzymes nécessaires à la digestion de certains glucides.

2. Certains types sont vendus comme suppléments de perte de poids. Ils sont fabriqués à partir d'un groupe de composés appelés inhibiteurs de l'alpha-amylase, présents naturellement dans certains aliments.

3. Ces composés sont généralement extraits de haricots et sont appelés extraits de Phaseolus vulgaris ou extraits de haricot blanc (1, 2, 3).

4. D'autres médicaments se trouvent sous ordonnance appelée inhibiteurs de l'alpha-glucosidase (IGA), qui sont utilisés pour traiter l'hyperglycémie chez les diabétiques de type 2 (4).

5. Dans cet article, le terme bloqueur des glucides fait référence au supplément nutritionnel contenant de l'extrait de haricot, et non aux médicaments sur ordonnance.

Comment fonctionnent les bloqueurs de glucides?

1. Les glucides digestibles peuvent être divisés en deux groupes principaux: les glucides simples et complexes.

2. Les glucides simples se trouvent naturellement dans les aliments comme les fruits et les produits laitiers.

3. On les trouve également dans les aliments transformés tels que les sodas, les desserts et même les yaourts aromatisés.

4. Les glucides complexes, par contre, se trouvent dans les aliments comme les pâtes, le pain, le riz et les légumes féculents comme les pommes de terre.

5. Les glucides complexes sont composés de nombreux glucides simples liés entre eux pour former des chaînes, qui doivent être décomposées par des enzymes avant de pouvoir être absorbées.

6. Les bloqueurs de glucides contiennent des substances qui inhibent certaines des enzymes qui décomposent ces glucides complexes (3).

7. En conséquence, ces glucides passent ensuite dans le gros intestin sans être dégradés ni absorbés. Ils ne contribuent pas aux calories et n'augmentent pas le sucre dans le sang.

Les bloqueurs de glucides peuvent aider à perdre du poids

1. Les bloqueurs de glucides sont généralement commercialisés comme auxiliaires de perte de poids. Ils sont annoncés comme vous permettant de manger autant de glucides que vous le souhaitez sans fournir de calories.

2. Cependant, leur efficacité peut être limitée et les études donnent des résultats contradictoires.

3. Les bloqueurs de glucides empêchent seulement une partie des glucides que vous mangez d'être digérés. Au mieux, ils semblent bloquer 50 à 65% des enzymes qui digèrent les glucides (5).

4. Il est important de noter que l'inhibition de ces enzymes ne signifie pas nécessairement que la même proportion de glucides sera bloquée.

5. Une étude examinant un puissant inhibiteur des glucides a révélé que même si elle pouvait inhiber 97% des enzymes, elle empêchait seulement 7% des glucides d'être absorbés (6).

6. Cela peut être dû au fait que les inhibiteurs d'hydrocarbures n'empêchent pas directement l'absorption des glucides. Ils peuvent simplement augmenter le temps nécessaire aux enzymes pour les digérer.

7. De plus, les glucides complexes affectés par les bloqueurs de glucides ne constituent qu'une partie des glucides dans le régime alimentaire de la plupart des gens.

8. Pour de nombreuses personnes qui essaient de perdre du poids, les sucres ajoutés dans les aliments transformés constituent un problème plus grave. Les sucres ajoutés sont généralement des glucides simples comme le saccharose, le glucose ou le fructose. Ceux-ci ne sont pas affectés par les bloqueurs d'hydrocarbures.

9. Plusieurs études montrent que les inhibiteurs de glucides peuvent causer une certaine perte de poids.

10. Les études ont duré de 4 à 12 semaines et les personnes prenant des inhibiteurs de glucides ont généralement perdu entre 0,95 et 2,5 kg (2-5,5 lb) de plus que les groupes témoins. Une étude a montré une perte de poids supérieure à 4 kg (8,8 lb) par rapport au groupe témoin (7, 8, 9, 10).

11. Fait intéressant, les personnes qui ont mangé le plus de glucides semblent être les mêmes que celles qui ont perdu du poids en utilisant ces suppléments (11).

12. Cela est logique, car plus la proportion de glucides complexes dans votre alimentation est élevée, plus la différence en bloqueurs de glucides peut être grande.

13. Cependant, la perte de poids moyenne chez ceux qui suivaient un régime riche en glucides n’était encore que de 4 à 6 kg (4 à 6 kg), en moyenne (7, 8, 9, 10, 11 ).

14. Parallèlement, d’autres études n’ont trouvé aucune différence significative dans la perte de poids entre les personnes prenant les suppléments et celles qui n’en prenaient pas, ce qui a rendu difficile toute conclusion (11, 12).]

15. Malheureusement, la plupart de ces études étaient petites, mal conçues et en grande partie financées par des sociétés de suppléments, ce qui signifie que les résultats risquent de ne pas être très fiables.

16. Des études plus indépendantes et de grande qualité sont nécessaires.

Les inhibiteurs de glucides peuvent diminuer l'appétit

1. En plus de bloquer la digestion des glucides, les bloqueurs de glucides peuvent affecter certaines des hormones impliquées dans la faim et la plénitude (2, 6).

2. Ils peuvent également aider à ralentir la vidange de l'estomac après un repas (2, 6).

3. Une des raisons de cet effet peut être que les extraits de haricot contiennent également de la phytohémagglutinine. Ce composé peut augmenter les niveaux de certaines hormones impliquées dans la plénitude (2).

4. Une étude de rats a révélé que la phytohémagglutinine contenue dans les inhibiteurs de glucides entraînait une diminution significative de la prise de nourriture. Les rats auxquels le composé avait été administré mangeaient entre 25 et 90% de moins. Cependant, cet effet n'a duré que quelques jours (2).

5. Au huitième jour de l'expérience, les effets se sont estompés et les rats ont tout autant mangé qu'auparavant. En outre, une fois qu'ils ont cessé de prendre des inhibiteurs de glucides, les rats ont mangé jusqu'à 50% de plus qu'auparavant pour compenser et sont revenus à leur poids précédent (2).

6. Il est toutefois possible que les anti-glucides diminuent l'appétit d'autres manières.

7. Des études similaires ont montré qu'un supplément antagoniste des glucides pouvait réduire la quantité de nourriture mangée par les rats de 15 à 25% sur une période de temps constante et même les amener à consommer moins d'aliments riches en aliments. en graisse et en sucre (2).

8. Cet effet n’a pas été suffisamment étudié chez l’homme, mais une étude récente a montré qu’un extrait de haricot concentré et normalisé diminuait la sensation de faim, probablement en supprimant les niveaux de ghréline, une hormone de la faim (6 ).

9. Il est difficile de dire si cet effet est obtenu avec les suppléments d'anti-glucides actuellement sur le marché ou s'il peut effectivement contribuer à la perte de poids chez l'homme.

Les bloqueurs de glucides peuvent aider à contrôler la glycémie

1. Les bloqueurs de glucides sont généralement commercialisés comme compléments de perte de poids, mais ils ont probablement un impact plus important sur le contrôle de la glycémie.

2. Ils empêchent ou ralentissent la digestion des glucides complexes.

3. En conséquence, ils abaissent également le pic de glycémie qui se produirait normalement lorsque ces glucides sont absorbés dans le sang.

4. Cependant, cela n’est vrai que pour le pourcentage de glucides réellement affectés par les bloqueurs de glucides.

5. De plus, on pense que les inhibiteurs de glucides agissent sur certaines des hormones qui interviennent dans le contrôle de la glycémie (5).

6. Dans plusieurs études sur des personnes en bonne santé, il a été démontré que les suppléments antagonistes des glucides entraînent une augmentation moins importante de la glycémie après un repas riche en glucides. Ils provoquent également un retour plus rapide de la glycémie à la normale (1, 5, 13).

Les inhibiteurs de glucides fournissent un amidon résistant bénéfique

1. Les bloqueurs de glucides ont un autre avantage inattendu: ils augmentent la quantité d'amidon résistant dans le gros intestin.

2. En effet, ils diminuent la quantité de glucides absorbés dans l'intestin grêle, augmentant ainsi la quantité d'amidon qui traverse l'intestin.

3. Comme pour les fibres, les amidons résistants sont tous les amidons des aliments qui ne peuvent pas être digérés par les enzymes de l'intestin grêle.

4. Ils se trouvent dans des aliments tels que les pommes de terre crues, les bananes non mûres, les légumineuses et certains grains entiers (14).

5. Lorsque les amidons résistants passent dans le gros intestin, les bactéries intestinales les fermentent et libèrent des gaz et des acides gras bénéfiques à chaîne courte.

6. Lorsque les inhibiteurs de glucides empêchent la digestion des glucides complexes dans l'intestin grêle, ces glucides fonctionnent comme des amidons résistants.

7. De nombreuses études ont associé l'amidon résistant à une diminution du tissu adipeux, à des bactéries intestinales plus saines, à un meilleur contrôle de la glycémie et à la sensibilité à l'insuline (7, 15, 16).

8. De plus, les amidons résistants peuvent aider à augmenter la quantité de graisse que votre corps brûle après un repas (17).

Les bloqueurs de glucides sont-ils sûrs?

1. Les bloqueurs de glucides sont généralement considérés comme sûrs, mais assurez-vous de les acheter auprès d'une source fiable.

2. En ce qui concerne les effets secondaires, les inhibiteurs de glucides sont considérés comme très sûrs.

3. Cependant, lorsque les glucides sont fermentés par des bactéries dans le gros intestin, les gaz qu'ils libèrent peuvent avoir de nombreux effets secondaires gênants.

4. Il peut s'agir de diarrhée, ballonnements, flatulences et crampes (1, 5).

5. Ces effets indésirables ne sont généralement pas graves et disparaissent avec le temps, mais ils sont suffisants pour que certaines personnes arrêtent de prendre des inhibiteurs de glucides.

6. De plus, les personnes diabétiques sous insuline devraient consulter un médecin avant de prendre des antagonistes des glucides, car elles risquent de provoquer une hypoglycémie si la dose d'insuline n'est pas ajustée.

7. Une autre question concerne la réglementation complémentaire.

8. Les fabricants de suppléments sont eux-mêmes responsables de la sécurité et de l'intégrité de leurs produits. De nombreux cas de fraude ont été signalés dans l'industrie des suppléments.

9. La FDA a récemment inspecté plusieurs suppléments à base de plantes et a constaté que seulement 17% des produits contenaient l'ingrédient principal indiqué sur l'étiquette (18).

10. Par le passé, la FDA avait même découvert des compléments alimentaires adultérés avec des médicaments sur ordonnance précédemment retirés du marché en raison de leurs dangereux effets secondaires.

11. Ces médicaments potentiellement nocifs avaient été ajoutés dans le but de rendre les suppléments plus efficaces.

12. Pour cette raison, il est probable que de nombreux inhibiteurs de glucides que vous pouvez acheter dans le magasin ne contiennent pas ce qui est indiqué sur l'étiquette.

13. Lorsqu'il s'agit de suppléments, il est toujours bon de faire des recherches et de les acheter chez un fabricant de bonne réputation.

Si vous prenez un bloqueur de glucides?

1. Quelques études suggèrent que les inhibiteurs de glucides peuvent aider à causer une petite perte de poids, à réduire l'appétit et à faire baisser le taux de sucre dans le sang.

2. Cependant, la qualité des études n’est pas suffisante pour montrer si les inhibiteurs de glucides ont un effet réel à long terme. De plus, ils ne sont probablement utiles que pour les personnes qui suivent un régime alimentaire riche en glucides.

3. Quoi qu’il en soit, les suppléments d’antagoniste des glucides ne sont que des suppléments. Ils ne remplacent pas un mode de vie sain.

4. Une alimentation saine et des exercices physiques sont encore nécessaires pour obtenir des résultats durables.