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JEANGUAD
Crème de champignons aux échalotes
C’est l’une de mes recettes de sauce préférées. C’est la meilleure sauce à la crème que vous aurez jamais.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les champignons dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez de l'eau. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée, environ 5 minutes.
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Fouetter la crème et la farine dans les champignons jusqu'à ce que la farine soit incorporée. Ajouter le fromage Asiago, l'échalote, le sel et le poivre noir au mélange de champignons en remuant constamment. Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 7 minutes.
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Nutrition
CaloriesCalories
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