Crème fraîche au poulet

Name: crème fraîche au poulet
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; sel assaisonné au goût; 1 (227 grammes) paquet de champignons frais tranchés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème épaisse

Recette simple et délicieuse. Cela peut être préparé sans les champignons. La sauce est délicieuse sur une purée de pommes de terre.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Placez un bol à mélanger en céramique, en verre ou en métal dans le congélateur pour le laisser refroidir.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que la mousse disparaisse. Saupoudrer les poitrines de poulet de sel assaisonné des deux côtés et faire dorer dans le beurre fondu, 5 à 8 minutes de chaque côté. cuire les champignons dans la poêle avec le jus de cuisson et cuire en remuant jusqu'à ce que les champignons commencent à brunir, environ 10 minutes.Versez les champignons et le jus de cuisson sur les poitrines de poulet.
Versez la crème dans le bol à mélanger refroidi et fouettez à grande vitesse avec un batteur électrique jusqu'à ce que la crème soit mousseuse et forme des pics mous, de 1 à 3 minutes. Versez légèrement la crème fouettée sur les poitrines de poulet.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la crème bouillonne et que le dessus soit doré, environ 25 minutes.