Crème glacée au beurre de cacahuète avec cacahuètes enrobées de chocolat

Name: crème glacée au beurre de cacahuète avec cacahuètes enrobées de chocolat
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant 10% de crème; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter; 5 jaunes d'oeuf; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du beurre de cacahuète; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cacahuètes enrobées de chocolat

Juste une autre création jouant avec mon fabricant de crème glacée. Je colle généralement avec une recette de base de crème glacée et je joue avec les ingrédients ajoutés. Vous pouvez ajouter plus ou moins de beurre de cacahuète selon votre goût

Ingrédients

Préparation

Éliminer les sucres et les œufs.
Dans une casserole à feu doux/moyen, crémeux.Ne pas faire bouillir, mais chauffer jusqu’à ce que les bords commencent à bouillonner.Ajoutez lentement une partie du lait chauffé aux œufs en remuant constamment. au beurre restant dans la casserole.Ajouter le beurre de cacahuète et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement et enrobe une cuillère.Enlevez de la chaleur.Passer au tamis.
Verser dans une sorbetière et suivre les instructions du fabricant.
À mi-cuisson, ajoutez les cacahuètes au chocolat.

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