Sucettes glacées au caramel

Name: sucettes glacées au caramel
Total time: 730 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré; 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré; 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré; 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille; Couche de café:; Concentré de café infusé froid de 130 litres (rapport 1: 1 pour mélange avec de l'eau); 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré; 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré; 6 cuillères à soupe de sauce au caramel ou de crème glacée au caramel; 6 cuillères à soupe de sauce au caramel ou de crème glacée au caramel; 2 cuillères à soupe de haricots espresso enrobés de chocolat, hachés grossièrement

Une couche de glaçons avec du café froid, du caramel et du lait est un régal rafraîchissant.

Ingrédients

Préparation

Couche de lait: mélanger le lait, le lait concentré sucré et la vanille dans une grande tasse à mesurer avec un bec jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Verser dans 6 moules de crème glacée (85 grammes), en les divisant de manière uniforme.Geler jusqu'à consistance ferme, sans congeler, environ 2 heures. Insérez des bâtons. Réglez une minuterie et vérifiez plus tôt. S'ils gèlent complètement, votre bâton n'entrera pas et vos calques pourraient se séparer.
Couche de café: Battez ensemble le concentré de café, le lait et le lait concentré sucré dans une grande tasse à mesurer avec un bec jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Vers dans les moules au-dessus de la couche de lait, en répartissant uniformément.Geler jusqu'à consistance ferme mais non congelé, environ 2 heures.
Couche de caramel: Verser 1 cuillère à soupe de sauce au caramel sur la couche de café dans chaque moule. Saupoudrer chaque cuillère à café de grains de café espresso.Congeler jusqu'à consistance solide, au moins 8 heures et jusqu'à 2 semaines.