Crème - maïs au fromage

Name: crème - maïs au fromage
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches de bacon, coupées en morceaux; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des épis de maïs frais moyens ou Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du maïs congelé (décongelé); 6 cuillères à soupe d'eau; 4 tablespoons onions, finely chopped; 1 trait de poivre; Fromage à la crème 85 grammes, en cubes; 1 -2 cuillère à soupe de lait, si nécessaire ou désiré, voir la recette (FACULTATIF)

Il s’agit d’une délicieuse recette adaptée de "Mieux Homes and Gardens / Une cuisine à deux" Cette version peut nourrir 4 personnes.

Ingrédients

Préparation

Retirer le bacon en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson dans la casserole.
Égoutter le bacon et réserver.
Si vous utilisez du maïs frais, coupez le maïs en épis, à l'aide d'un couteau tranchant, à une profondeur de 0,66 cm du grain - ne raclez PAS l'épi.
Ajouter le maïs frais ou congelé, l'eau, l'oignon et le poivre dans la casserole.
Apportez juste à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit croustillant et tendre.
Ajoutez le fromage à la crème au mélange de maïs non égoutté.
Remuez sur feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Si nécessaire, incorporer le lait pour obtenir un mélange de maïs de consistance désirée.
Stir in reserved bacon and serve.
Enjoy!