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Tori
Crèmes de sandwich de noël
Ces biscuits-sandwichs fondants dans la bouche ont un remplissage succulent. J'ai aidé ma sœur à les préparer au lycée lorsqu'elle avait besoin d'un projet dans son cours d'économie domestique. Elle a obtenu un A! —Janice Poechman, Walkerton, Ontario
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger le beurre, la crème et la farine. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
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Diviser en tiers; laisser une portion reposer à la température ambiante pendant 15 minutes (garder la pâte restante au réfrigérateur jusqu'au moment de l'étaler) .Préer un four à 375 ° C.Sur une surface farinée, étaler la pâte à une épaisseur de 0,125 po.Couper avec un moule de 1,5 po. emporte-pièce rond.Placez les découpes dans un plat peu profond rempli de sucre; mettre sur des plaques à pâtisserie non graissées.Pick avec une fourchette à plusieurs reprises.Cuire au four de 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit prise.Laisser refroidir sur des grilles.
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Dans un petit bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter la vanille.Teindre avec un colorant alimentaire.Étendre environ 1 cuillerée à thé de plus de la moitié des biscuits; recouvrir du reste des cookies.
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