Crêpe en forme de poisson (taiyaki)

Name: crêpe en forme de poisson (taiyaki)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 fish pancakes, 1
Ingredients: 4 cuillères à soupe de farine tout usage (la moitié peut être de la farine de blé entier); 1/2 cuillère à café de levure chimique; 3/4 cuillère à café de sucre (ou sucre brun); 1 trait de sel; 1 oeuf battu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 2 cuillères à café de beurre fondu ou 2 cuillères à café d'huile; 1 trait de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs; 1/2 pomme, en petits dés; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue