Crêpes saines aux épices de citrouille

Name: crêpes saines aux épices de citrouille
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 19
Ingredients: 1 blanc d'oeuf; 1 blanc d'oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des flocons d'avoine; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du babeurre sans gras (j'utilise en poudre); 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la purée de citrouille en conserve

Ingrédients

1 blanc d'oeuf
1 blanc d'oeuf
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des flocons d'avoine
Un bol d'une capacité de
2/5 litres contenant du babeurre sans gras (j'utilise en poudre)
1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de noix de muscade
1/4 cuillère à café de girofle moulu
1/2 cuillère à café de sel
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la purée de citrouille en conserve

Préparation

Battez bien les œufs jusqu'à ce qu'ils soient un peu mousseux.
Ajouter les autres ingrédients sauf la citrouille et mélanger.
Ajouter la citrouille et mélanger à nouveau.
Faites frire la pâte à peine dans 60 litres sur une plaque chauffante antiadhésive ou une poêle.
Essayez de ne pas empiler les crêpes si possible; cela aide à conserver le duvet:) .Je les range souvent sur une plaque à biscuits au four jusqu’à servir, ce qui les garde au chaud.